【赛项集锦】大赛赛项早知道 ——宁都技师学院参赛项目
一、中式烹调师(省内特色项目)
模块 A (职工组)指定江西十大名菜:三杯鸡
模块 B (职工组)指定赣菜:清汤鱼丸
模块 C (职工组)创新赣菜:牛肉为原材料自选
模块 A (学生组)指定刀工(雕刻):花好月圆
模块 B (学生组)指定江西十大名菜:三杯鸡
模块 C (学生组)指定热菜:银芽里脊丝
二、茶艺师
量和泡茶过程美结合的竞赛项目。
比赛中对选手的技能要求主要包括:
(1)茶叶品质鉴别;
(2) 水温、茶水比、浸泡时间等参数设计;
(3)茶水器选配、茶席设计与茶汤质量调控;
(4)温杯、置茶、冲泡、沥汤、奉茶等基本技能演示和礼仪接待;
(5)茶艺作品编创、文本撰写与现场解说、茶艺
流程演示、背景设计、音乐选用等。 该项目所对应的职业(工种):茶艺师。模块A:规定茶艺演示
模块B:茶汤质量比拼
模块C:自创茶艺演示及理论口试
模块 A:工业电气设备设计与安装、调试
模块 B:工业控制系统编程与调试
模块 A:网店直播
模块 B:视觉营销设计
模块 C:网上交易管理
为确保维修工作的质量与合规性,技术人员在维修过程中需严格遵循维修手册的指导,并在维修完成后撰写详尽的维修报告。这些报 告不仅记录了维修的步骤,还确保了维修工作满足制造商和法规的严格要求,为农机的持续高效运行提供了坚实保障
模块 A:拖拉机维修
模块 B:谷物联合收割机维修
本项目考核汽车维修企业汽车机电维修高级工(学生组)、技师(职工组)及以上岗位的职业能力。汽车维修技术人员一般会受聘于品牌汽车服务商或综合维修厂,要求能快速准确地诊断故障并完成维修工作。汽车维修技术人员的主要工作为检测、诊断、维护、修理及更换零部件。汽车维修项目选手应能掌握应用汽车机械、电气、电控以及各系统集成的知识,以及对各种车型熟练操作的技能,并具有良 好的体能、心理素质和职业道德。
模块 A:发动机机械及底盘拆装检测
模块 B:车身电气系统故障诊断
模块 C:发动机管理系统故障诊断
七、育婴员
模块 A:生活照料
模块 B:保健与健康管理
模块 C:教育实施
编 辑|詹贻清
一审一校|崔晓伟
二审二校|张成洵
三审三校|黄俊云