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开拓培训渠道、高质量培训宁都厨师，助力推广宁都菜

时间：2023-03-03 21:41:02 阅读量：6357

为深入贯彻落实第十五届党代会提出的关于培育“万名厨师”的要求，宁都技师学院积极响应落实，不断拓宽培训渠道，提升培训质量，高质量培训宁都厨师，助力推广宁都菜。2023年春节以来开展中式烹调师（宁都菜方向）培训班10期，累计培训宁都厨师504人次，其中在瑞金培训50余人。

le="font-size:16px;"> 本年度宁都厨师培训与以往不同的是除了在宁都技师学院10天封闭式培训和北大星城宁都技师学院厨师培训基地工学结合培训外，学院还开拓培训思路，在全县各行政村采取“整村推进”方式推进宁都厨师培训，以村为单位，为想学宁都菜的村民提供上门培训。以点带面开展宁都厨师培训。

宁都技师学院除了在本地开展厨师培训，还在周围县市积极开设中式烹调师（宁都菜方向）培训班，吸引了当地大量的宁都菜爱好者参与培训，形成宁都厨师培训“多县开花”的局面，扩大宁都菜在周边县市的品牌影响力。下一步将在南昌等地培训宁都厨师。

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